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Das vegane Kochbuch zum Bestseller-Sachbuch "Vegan-Klischee ade"! Umami-Tofu mit Golden-Milk-Cousous und Koriander-Erbsen in Ingwer-Sahne - so kstlich klingt clevere, vegane Ernhrung mit Niko Rittenau , dem Shooting-Star der Vegan-Szene und Profikoch & Kochtrainer Sebastian Copien . Anhand eines einfachen Baukastensystems kreieren Sie zu Hause hunderte Rezeptvarianten fr Frhstck, Mittag-, Abendessen und Desserts. Auerdem in der Vegan-Bibel : Alles Wichtige zu Nhrstoffen und Warenkunde kompakt und verstndlich erklrt. Praktische Anleitung fr eine alltagstaugliche vegane Ernhrung: Mit seinem Sachbuch "Vegan-Klischee ade!" hat der studierte Ernhrungsexperte und Social-Media-Star Niko Rittenau einen Bestseller gelandet und mit den Vorurteilen gegenber der veganen Ernhrung aufgerumt - wissenschaftlich fundiert & fr jeden verstndlich. Mit diesem veganen Kochbuch fr die Praxis holen er und Profikoch Sebastian Copien nun die vegane Kche ganz unkompliziert in Ihren Alltag. Durch ihre jeweilige Expertise im Bereich Ernhrungswissenschaften und im Bereich hochwertiger Kulinarik und Kochtechnik, ist hier ein ganz besonderes Buch entstanden. DER Praxisbegleiter fr eine vegane Ernhrung: - Innovatives Kochbuch-Konzept mit praktischem Baukastensystem: Grundkomponenten nachkochen und anhand von Beispiel-Kombinationen oder nach eigenem Gusto zusammensetzen. - Vegane Rezepte - systematisch & kreativ nachkochen: mit Schritt-fr-Schritt-Anleitungen und hilfreichen Kochtipps. - Erfahren Sie alles ber vegane Ernhrung: theoretisches Hintergrundwissen, ausfhrliche Warenkunde und Infos zum Nhrstoffbedarf. Sie fragen sich, was auf dem Teller landet, wenn tierische Produkte vom Speiseplan gestrichen werden, oder suchen nach neuen Ideen fr vegane Rezepte? Dieses vegane Kochbuch liefert die unwiderstehlich leckere Antwort darauf, wie eine optimale vegane Ernhrung funktioniert! Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2020 als bestes veganes Kochbuch.

niko rittenau

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9783831038855

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